Водный потенциал

Определение "Водный потенциал" в НТС

ВОДНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ, сила вызывающая ОСМОС в биологических системах, в частности, в клетках Под ее влиянием вода стремится проникнуть через границу, разделяющую растворы разной концентрации. Это разница между химическим потенциалом чистой воды (равным нулю) и химическим потенциалом воды в растворе (отрицательным). В процессе осмоса вода понижает градиент водного потенциала, измеряемого в единицах давления (в килопаскалях или барах).