Лимонная кислота
Определение "Лимонная кислота" в НТС
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (С6Н8О7) - бесцветный кристаллический порошок с кислым вкусом В свободном виде содержится в цитрусовых плодах таких как лимоны и апельсины; ее используют как приправу, а также для вспенивания и в качестве протравы при окраске тканей. Свойства: плотность 1,54; температура плавления 153 °С.
Лимонная кислота Лимонная кислота предельная трикарбоновая оксикислота; играет важную роль в обмене веществ, участвуя и цикле трикарбоновых кислот; Л. к. и ее соли широко применяются в лабораторных и клинических исследованиях.
Статья про "Лимонная кислота" в НТС была прочитана 1470 раз
|