Сапонины

Определение "Сапонины" в НТС

САПОНИНЫ, содержащиеся в некоторых растениях гликозиды, которые при взбалтывании с водой образуют пену. Используются как заменитель МЫЛА. Встречаются в конском каштане, мыльном дереве, солодке и наперстянке.



Сапонины

Сапонины (лат. sapo, saponis мыло)
гликозиды, молекулы которых образованы моносахаридами и тритерпеноидом или стероидом; содержатся во многих растениях, в том числе лекарственных (например солодка, кора мыльного дерева); некоторые С. используются в качестве сырья для получения стероидных гормонов.



"НТС" >> "С" >> "СА" >> "САП"

Статья про "Сапонины" в НТС была прочитана 1539 раз
Коптим скумбрию в коробке
Луковый соус

TOP 15