Стеарин


Значение термина Стеарин в Научно-Техническом словаре



Стеарин - СТЕАРИН (глицерина тристеарат, C57H110O6), триглицерид стеариновой кислоты (СН3(СН2)16СО2Н). Содержится в организме животных и растительных жирах, особенно находящихся в твердом состоянии (в сале, масле какао). Стеарин изготавливают из стеариновой кислоты и глицерина. В качестве катализатора при изготовлении используется оксид алюминия.

Рядом со словом Стеарин в Научно-Техническом словаре


СтволВ начало
буква "С"
буквосочетание "СТ"
Стеариновая Кислота

Статья про Стеарин была прочитана 1314 раз