Тартраты

Определение "Тартраты" в НТС

ТАРТРАТЫ (соли ВИННОКАМЕННОЙ кислоты), соль или сложный эфир виннокаменной кислоты. Тартраты, такие, как битартрат калия (винный камень) и битартрат натрия, используются в ПЕКАРСКОМ ПОРОШКЕ, в пищевой индустрии и как дубящие вещества.




"НТС" >> "Т" >> "ТА" >> "ТАР"

Статья про "Тартраты" в НТС была прочитана 1355 раз
Коптим скумбрию в коробке
Жаренный морской черенок

TOP 15