Фруктоза


Значение термина Фруктоза в Научно-Техническом словаре



Фруктоза - ФРУКТОЗА (фруктовый сахар), простой белый кристаллический сахар (C6H12O6), содержащийся в меде, сладких фруктах и цветочном нектаре. Это моносахарид, который слаще, чем ДИСАХАРИД сахарозы (тростниковый сахар), компонентом которого он является вместе с глюкозой. В пищевой промышленности его получают путем ГИДРОЛИЗА из свеклы и тростника и используют для подслащивания пищи. Его производные играют решающую роль в обеспечении живых организмов энергией.

Рядом со словом Фруктоза в Научно-Техническом словаре


Фронт ВолныВ начало
буква "Ф"
буквосочетание "ФР"
Фтор

Статья про Фруктоза была прочитана 1026 раз