Фруктоза

Определение "Фруктоза" в НТС


ФРУКТОЗА (фруктовый сахар простой белый кристаллический сахар (C6H12O6), содержащийся в меде, сладких фруктах и цветочном нектаре Это моносахарид который слаще, чем ДИСАХАРИД сахарозы (тростниковый сахар компонентом которого он является вместе с глюкозой. В пищевой промышленности его получают путем ГИДРОЛИЗА из свеклы и тростника и используют для подслащивания пищи. Его производные играют решающую роль в обеспечении живых организмов энергией.


Фруктоза

Фруктоза (син. левулеза)
моносахарид класса гексоз, входящий в состав сахарозы и ряда полисахаридов, в т.ч. содержащихся в тканях растений.



"НТС" >> "Ф" >> "ФР" >> "ФРУ"

Статья про "Фруктоза" в НТС была прочитана 1397 раз
Стейк на сливочном масле
Стейк на сливочном масле

TOP 15