Этаниловая кислота

Определение "Этаниловая кислота" в НТС

ЭТАНИЛОВАЯ КИСЛОТА (уксусная кислота СН₃СООН), бесцветная жидкость обладающая корродирующим действием, которую получают окислением этанола (при помощи катализа или действия бактерий). Этаниловая кислота является основой пищевого уксуса и находит широкое применение в химической промышленности. Свойства: плотность 1,049; температура плавления 16,6 °С, температура кипения 117,9 °С.