Β-галактозидаза
Определение "Β-галактозидаза" в НТС
Β-галактозидаза (син. лактаза) фермент класса гидролаз (КФ 3.2.1.23), катализирующий расщепление лактозы в желудочно-кишечном тракте на галактозу и глюкозу; нарушение синтеза ?-Г. является причиной наследственной непереносимости молока.
Статья про "Β-галактозидаза" в НТС была прочитана 556 раз
|