Β-глюкозидаза

Определение "Β-глюкозидаза" в НТС

Β-глюкозидаза общее название ферментов класса гидролаз (КФ 3.2.1.21), катализирующих гидролиз (?-глюкозидной связи в природных и синтетических ?-глюкозидах и олигосахаридах; в организме человека имеется β-глюкозидаза, наследственная недостаточность которой является причиной развития керазинового ретикулогистиоцитоза (болезнь Гоше).