Β-фруктофуранозидаза
Определение "Β-фруктофуранозидаза" в НТС
Β-фруктофуранозидаза (син.: инвертаза, сахараза фермент класса гидролаз (КФ 3.2.1.26), катализирующий гидролитическое расщепление ?-Д-фруктофуранозидов, в том числе сахарозы на Д-фруктозу и глюкозу; участвует в переваривании углеводов в кишечнике.
Статья про "Β-фруктофуранозидаза" в НТС была прочитана 559 раз
|