Альгиновые кислоты
Определение "Альгиновые кислоты" в НТС
Альгиновые кислоты (лат. algae водоросли) полисахариды водорослей, представляющие собой длинные цепи остатков D-маннуроновой кислоты; применяются в качестве стабилизаторов пищевых продуктов.
Статья про "Альгиновые кислоты" в НТС была прочитана 315 раз
|