Калорический эквивалент кислорода

Определение "Калорический эквивалент кислорода" в НТС

Калорический эквивалент кислорода количество энергии, освобождающееся при потреблении организмом 1 л кислорода; величина К. э. к. зависит от относительного содержания в пище жиров, белков и углеводов; используется при непрямой калориметрии.