Каравея метод

Определение "Каравея метод" в НТС

Каравея метод (W.Т. Caraway)
колориметрический метод определения активности ?-амилазы в сыворотке крови, моче или дуоденальном содержимом, основанный на том, что при гидролитическом расщеплении крахмала ?-амилазой образуются продукты, не дающие цветной реакции с йодом.