Ксантопротеиновая реакция

Определение "Ксантопротеиновая реакция" в НТС

Ксантопротеиновая реакция метод определения циклических аминокислот, основанный на способности тирозина триптофана и фенилаланина давать желтое окрашивание при нагревании с концентрированной азотной кислотой; используется также для обнаружения белка.