Папаин

Определение "Папаин" в НТС

Папаин протеолитический фермент класса гидролаз (КФ 3.4.22.2), катализирующий расщепление пептидов, белков, амидов и сложных эфиров преимущественно по связям, в образовании которых участвуют глицин или лейцин; используется при изготовлении некоторых лекарственных средств.




"НТС" >> "П" >> "ПА" >> "ПАП"

Статья про "Папаин" в НТС была прочитана 244 раз
Семга на горелке
Луковый соус

TOP 15