Рубнера закон изодинамии

Определение "Рубнера закон изодинамии" в НТС

Рубнера закон изодинамии (М. Rubner, 1854—1932, нем. физиолог и гигиенист)
положение, согласно которому белки, жиры и углеводы поступающие в организм, могут в определенных пределах заменять друг друга в качестве источника энергии в соответствии с их энергетической ценностью.