Тиндализация

Определение "Тиндализация" в НТС


Тиндализация (J. Tyndall, 1820—1893, английский физик; син. стерилизация дробная)
метод стерилизации, заключающийся в повторном воздействии на стерилизуемые объекты относительно невысокой температурой с суточными интервалами, в течение которых объекты выдерживают при температуре 25—37° для проращивания спор; Т. проводят в следующих вариантах: а) трех-четырехкратно при температуре 100° в течение 20—30 мин.; б) трехкратно — при температуре 70—80° в течение часа; в) пятикратно — при температуре 60—65° в течение часа.




"НТС" >> "Т" >> "ТИ" >> "ТИН"

Статья про "Тиндализация" в НТС была прочитана 281 раз
Коптим скумбрию в коробке
Стейк на сливочном масле

TOP 15