Уперизация

Определение "Уперизация" в НТС

Уперизация (син.: сверхпастеризация ультрапастеризация
метод обезвреживания жидких пищевых продуктов путем введения в них водяного пара, нагретого до 150—160°, и последующего быстрого охлаждения.




"НТС" >> "У" >> "УП"

Статья про "Уперизация" в НТС была прочитана 294 раз
Пицца в сковороде
Жаренный морской черенок

TOP 15