Альбумозы
Определение "Альбумозы" в НТС
Альбумозы (устар.; лат. albumen белок) начальные продукты ферментативного гидролиза белка, состоящие из смеси полипептидов и выпадающие в осадок при действии насыщенного раствора сернокислого аммония.
Статья про "Альбумозы" в НТС была прочитана 478 раз
|