Витаминология

Определение "Витаминология" в НТС

Витаминология (Витамин + греч. logos учение, наука)
раздел гигиены питания, биохимии, фармакологии и некоторых других медико-биологических наук, изучающий структуру и механизмы действия витаминов и разрабатывающий методы их применения в лечебных и профилактических целях.