Глютелины
Определение "Глютелины" в НТС
Глютелины (glutelina; лат. gluten клей) растительные белки, содержащиеся преимущественно в эндосперме семян злаков: Г. обладают сравнительно сбалансированным составом аминокислот и хорошо утилизируются организмом человека
Статья про "Глютелины" в НТС была прочитана 470 раз
|