Плазмолиз

Определение "Плазмолиз" в НТС

Плазмолиз (plasmolysis; Плазмо- + греч. lysis распад, растворение; син. плазмолизис)
1) потеря воды клеткой в гипертоническом растворе, сопровождающаяся отслоением протоплазмы от клеточной оболочки;
2) стадия цитолиза заключающаяся в разжижении протоплазмы под влиянием протеолитических ферментов