Число омыления

Определение "Число омыления" в НТС

Число омыления показатель качества жиров, представляющий собой количество едкого кали (мл), необходимое для нейтрализации всех кислот, содержащихся в 1 г исследуемого жира.




"НТС" >> "Ч" >> "ЧИ"

Статья про "Число омыления" в НТС была прочитана 601 раз
Пицца в сковороде
Куриный суп

TOP 15