Стенки желудка, как и боль-шеи части пищеварительного тракта, покрыты непроизвольно сокращающимися (гладкими) мышцами. Волокна мышц стенок желудка состоят из трех слоев: продольного (1), кругового (2) и косого (3). Мышечные слои работают согласованно, сокраща ясь по очереди. производя волнообразные движения (перистальтика) и выталкивая пищу из желудка через кольцевой мышечный клапан (смотри рисунки: Клапан; ) -сфинктер (4), находящийся в основании желудка, в примыкающую двенадцатиперстную кишку