Амилаза

Определение "Амилаза" в НТС

АМИЛАЗА, пищеварительный энзим выделяемый слюнными железами (слюнная амилаза) и поджелудочной железой (поджелудочная амилаза). Способствует пищеварению путем расщепления крахмала на МАЛЬТОЗУ (дисахарид) и ГЛЮКОЗУ (моносахарид



Амилаза

Амилаза (син. диастаза — устар.)
общее название ферментов класса гидролаз, катализирующих гидролиз крахмала, гликогена и родственных поли- и олигосахаридов путем расщепления гликозидных связей между 1?м и 4?м атомами углерода ?-Амилаза — фермент из группы А., (КФ 3.2.1.1), катализирующий расщепление полисахаридов в организме человека до низкомолекулярных углеводов; определение активности ?-A. в сыворотке крови и моче используется в диагностике заболеваний поджелудочной железы, почек, печени, слюнных желез.


?-Амилаза — фермент из группы А. (КФ 3.2.1.2), отщепляющий от концов полисахаридных цепей остатки мальтозы с образованием ?-мальтозы; используется в клинических исследованиях при диагностике гликогенозов.
?-Амилаза (син. глюкоамилаза) — фермент из группы А. (КФ 3.2.1.3), расщепляющий гликоген и крахмал до глюкозы; играет важную роль во внутриклеточном обмене гликогена.



"НТС" >> "А" >> "АМ" >> "АМИ"

Статья про "Амилаза" в НТС была прочитана 1833 раз
Коптим скумбрию в коробке
Английское куриное карри

TOP 15