Желатин


Значение термина Желатин в Научно-Техническом словаре



Желатин - ЖЕЛАТИН, бесцветный или желтоватый белок, полученный из КОЛЛАГЕНА (волокнистого белка) хрящей и костей животных, прокипяченных в воде. Используется в производстве эмульсии для пленок, клея, медицинских капсул, как среда для культур бактерий, а так же в пищевой промышленности для приготовления различных желе.

Рядом со словом Желатин в Научно-Техническом словаре


ЖгутиковыеВ начало
буква "Ж"
буквосочетание "ЖЕ"
Железа

Статья про Желатин была прочитана 1715 раз