Миоглобин

Определение "Миоглобин" в НТС


МИОГЛОБИН, животный белок У позвоночных выполняет функцию пигмента окрашивающего в красный цвет мускульную ткань Подобно гемоглобину вступает в реакцию с кислородом при быстром сокращении мышц. Было сделано немало попыток выделить его при изучении структуры белка. В 1962 г. Джон КЕНДРЮ стал лауреатом Нобелевской премии по химии за создание трехмерной кристаллической модели миоглобина кашалота.


Миоглобин

Миоглобин [myoglobinum; Мио- + (гемо)глобин (Гемоглобин); син. гемоглобин мышечный, миогемоглобин] — хромопротеид содержащийся в мышцах человека состоит из белковой части — глобина и небелковой группы — гема, идентичного гему гемоглобина; выполняет функцию переносчика кислорода и обеспечивает депонирование кислорода в мышцах.



"НТС" >> "М" >> "МИ" >> "МИО" >> "МИОГ"

Статья про "Миоглобин" в НТС была прочитана 1803 раз
Луковый соус
Луковый соус

TOP 15