Морской окунь, как многие существующие в настоящее время рыбы, принадлежит к классу костных. Эти рыбы имеют костный скелет (1) с плавниками (2), поддерживаемыми костяными лучами (3). Рыбы обладают сильными мышцами (4). которые покрывают друг друга (причем каждая соответствует паре позвонков), и гибким телом. Благодаря этому, плывя, они легко продвигаются вперед. Их обтекаемое, конусообразное (смотри рисунки: Конус; ) на концах тело обеспечивает минимальное сопротивление жидкости. У большинства рыб оно покрыто чешуей (5), представляющей собой костистый отросток кожи. Жабры (6), глаза (смотри рисунки: Глаз; ) (7) и ноздри (8) являются органами дыхания, зрения и обоняния рыбы.