Карбоксипептидазы

Определение "Карбоксипептидазы" в НТС

Карбоксипептидазы группа протеиназ, катализирующих отщепление от белков и пептидов С-концевых аминокислотных остатков; принимают участие в процессах образования и инактивации биологически активных пептидов, внутриклеточного распада и переваривания белков.